Swasembada Daging 2014

Pemerintah kembali mencanangkan program untuk mewujudkan swasembada daging sapi yaitu Program Swasembada Daging Sapi 2014 , yang merupakan kelanjutan program sebelumnya yaitu Swasembada Daging 2005 dan Program Percepatan Swasembada Daging Sapi 2010 yang kedua program ini telah ”gagal” dicapai. Program ini juga merupakan peluang untuk dijadikan pendorong dalam mengembalikan Indonesia sebagai eksportir sapi .

Menurut saya, program swasembada daging 2014 akan bisa kita capai jika laju pertambahan populasi ternak ditingkatkan. Karena setahu saya program swasembada daging 2010 gagal akibat pertambahan populasi ternak sangat lambat. Ini terbukti karna saat ini kita masih mengimpor sekitar 40 % kebutuhan daging sapi. Jadi untuk mencapai program itu dibutuhkan kerja sama seluruh lapisan masyarakat khususnya peternak2 sapi untuk meningkatkan produksinya. Dalam hal itu, sarjana peternakan juga berperan penting untuk menerapkan ilmu yang telah dipelajari dalam perkuliahan sebagai kepada masyarakat dalam rangka peningkatan produksi peternakan. Program Menteri Pertanian dalam rangka mewujudkan swasembada daging 2014 antara lain:

• Memperbanyak jumlah populasi sapi induk melalui program kredit usaha pembibitan sapi.
• Memanfaatkan lahan-lahan yang masih potensial untuk peternakan. Integrasi perkebunan sawit dengan peternakan sapi diproyeksikan dapat menghasilkan 50.000 sapi dalam lima tahun.
• Meningkatkan jumlah kelahiran anak sapi menjadi 100.000 ekor dalam lima tahun.

Menurut Endang Baliarti salah satu guru besar Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada mengatakan untuk mencapai swasembada daging ada beberapa hal yang harus diperhatikan antara lain:

• Pendampingan pada peternak rakyat, hal ini mengingat lebih dari 90 % ternak sapi dipelihara oleh sekitar 6,5 juta rumah tangga di pedesaan dengan pengetahuan peternakan yang minim.
• Adanya penyediaan pakan lokal, areal perkebunan serta hutan bisa menjadi sumber pakan sapi yang sangat potensial.

Nah, ini merupakan peluang bagi sarjana-sarjana peternakan untuk menerapkan ilmu yang telah dipelajari dalam pencapaian swasembada daging 2014. Jadi, banyak hal yang dapat kita lakukan untuk program tersebut, apalagi seiring dengan berjalannya program Sarjana Membangun Desa, mudah-mudahan produksi daging akan meningkat sehingga akan memenuhi konsumsi daging di Indonesia. Saya sendiri juga berniat ingin memanfaatkan lahan yang ada dikampung untuk peternakan sapi potong. Mudah-mudahan kita semua baik peternak rakyat, perusahaan, kelompok dapat mewujudkan swasembada daging 2014. Amiiin...